Las rulitas son una comida rápida típica de Sirmánea. Aunque está circunscrita a toda la Isla Homónima, sus ingredientes pueden variar por regiones o por los gustos de los comensales.

Etimología[editar | editar código]

La palabra rulita proviene del esperanto Ruli que significa enrollar. En castellano significa "Enrrollado".

Características[editar | editar código]

Las rulitas son esencialmente chorizos o salchichas frankfurther frito o asaso enrrolladas en una loncha de queso y a su vez enrrollados en una arepuela circular.

Sin embargo, la composición del chorizo, el tipo de queso suelen variar dependiendo de la región. El ingrediente que nunca debe cambiar es la arepuela, cuya composición debe ser maiz.

Para algunos gustos se suele adicionar salsas picantes o condimentos durante cada bocado.

Receta[editar | editar código]

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1. Ase o frite un chorizo (no importa si la composición es de carne, pollo, pescado o incluso vegetariano);

2. Envuélvalo cuidadosamente en una loncha de queso (el queso preferiblemente debe derretirse ante el calor);

3. Toma una arepuela (tortilla) de maiz, y envuelva el chorizo junto con el queso.

4. Agregue condimento o picante al gusto.

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